Application

Le mélangeur de poudre hybride S15 d’Alfa Laval est une unité d’hygiène brevetée qui permet de disperser rapidement et efficacement les poudres dans des liquides et de pomper la solution ainsi obtenue à des tensions de sortie pouvant atteindre 5 bar, le tout avec un seul moteur. Ce mélangeur polyvalent, très simple d’utilisation, permet d’obtenir des produits homogènes avec une forte concentration de matières sèches et une productivité élevée.
Ce mélangeur est un excellent choix en matière de mélanges de poudres alimentaires, pour boissons et produits laitiers (par exemple, pour l’insertion d’épaississants et de stabilisants tels que la pectine et le xanthane, ou des émulsifiants requis dans la plupart des applications. Il est également capable de produire du lait recombiné avec plus de 50 % de matière sèche.

Conception

Le mélangeur de poudre hybride S15 Alfa Laval se compose d’une pompe à deux étages, un pour le rotor-stator et un autre pour la pompe. L’unité est équipée d’un seul moteur et d’un entonnoir utilisé pourl’insertion de la poudre via un système d’injection,qui peut être isolé à l’aide d’un clapet à bille sanitaire.

Documentation disponible en PDF

Fiche technique