Réception et stockage du lait

La réception et le stockage du lait exigent une disponibilité et une efficacité accrues. Cela signifie des composants avec une grande fiabilité, une facilité d'entretien facile et à la fois opérationnel et d'efficacité énergétique.

Mélange et mélange

Le mélange et le mélange précis et uniforme sont essentiels dans de nombreuses applications, contribuant à un processus efficace et à un produit final de haute qualité. Des résultats optimaux exigent un équilibre entre puissance, contrôle et flexibilité.

Pasteurisation

Les processus de pasteurisation exigent des niveaux élevés de sécurité, d'hygiène et de contrôle des processus. La pasteurisation du lait est un processus essentiel et la conformité aux réglementations et normes pertinentes est essentielle. Après le traitement UHT, les conditions aseptiques doivent être maintenues. La qualité des composants est la clé, avec un bon contrôle du flux et des échangeurs de chaleur fiables et efficaces jouant des rôles importants.

Fermentation

Tirer le meilleur parti des matières premières est essentiel dans la production de produits cultivés et de fromages frais et durcis. Les problèmes importants comprennent l'efficacité maximale dans le dosage continu et le maintien de conditions de traitement hygiéniques.

Séparation et concentration

Réduire les déchets et les émissions est un aspect essentiel des processus de concentration. La réalisation d'une bonne économie d'exploitation exige le contrôle de la consommation d'énergie des composants.

Nettoyage en place

La qualité dans le nettoyage en place (CIP) est essentielle dans l'industrie laitière. L'efficacité est la clé, tant en termes de résultat de nettoyage que d'économie. L'économie CIP est dictée par le coût et le temps. Réduire les déchets est essentiel; Un équipement de nettoyage, de pompage et de chauffage correctement configuré et efficace est nécessaire pour disperser correctement le fluide de nettoyage pour fonctionner sur les surfaces.

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